「キッチンスタジオZ」〜これつくってみたかったんだよね〜
食を通じて新しい関係性を生み出す作品を展開しているEAT&ART TAROが、としまアートステーションZを料理スタジオ（料理アトリエ）に見立て、一風変わった料理の公開制作を行います。公開制作にお越しいただいたみなさんに、新たな食との出会いを体験してもらいたいと思っています。調理の様子は料理動画として随時サイトにアップしていきますので、ぜひご覧ください。それでは、みなさんのご来場お待ちしています！
EAT&ART TAROステイトメント
最近はインターネット上に様々な料理動画がアップされ、手軽に料理の過程が見られるようになってきました。
僕も日々いろんな料理をつくっていますが、つくっている過程が面白い料理もあり、このプロジェクトではそんな料理の動画を撮影してみたいと思います。
また、会場となるとしまアートステーションZは元喫茶スペースだったこともあり、アートスペースには珍しく広い業務用のキッチンがあります。
面白い料理だけでなく、キッチンのあるアートスペースの使い方も見せていければと思っています。
アーティスト
EAT&ART TARO［イート アンド アート タロー］（アーティスト）
調理師学校卒業後、飲食店勤務を経て、ギャラリーや美術館などでケータリングや食のワークショップ、カフェプロデュースなどを行ってきた。越後妻有トリエンナーレ、あいちトリエンナーレ、瀬戸内国際芸術祭などに参加。これまでの作品には、自分で購入したものが次の人のものになってしまう、おごることしかできないお店「おごりカフェ」や、昭和の料理本を調査収集し、レシピ再現などを行う「レトロクッキング」など食をテーマにしたものを多数発表している。
活 動
2014年
11月21日（金）洋風チャップスイ
11月28日（金）ヤンソンの誘惑とピット・イ・パンナ
12月5日（金）ビーフストロガノフ
12月19日（金）ウクライナ風飾り卵
12月20日（土）純外国産幕の内弁当